酒类

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酒是中国人最喜爱的传统食品之一，覆盖面广，消费比例大。尤其是白酒，市场份额要占到一半以上。因酒类的消费量巨大，因此酒的质量与公众的身体健康和生命安全密切相关。为了保障老百姓的身体健康，国家食监部门长期对酒类产品的监管力度比较大，媒体也是高度关注。

检测项目：

序号类别项目
1凤香型白酒酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、氰化物。
2浓香型白酒酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物、甲醇、氰化物。
3清香型白酒酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物、甲醇、氰化物。
4米香型白酒酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、固形物、β-苯乙醇、甲醇、氰化物。
5浓酱兼香型白酒酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物、正丙醇、甲醇、氰化物。
6芝麻香型白酒酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物、3-甲硫基丙醇、甲醇、氰化物。
7豉香型白酒酒精度、酸酯总量、酸酯总量、β-苯乙醇、二元酸/二乙酯总量、固形物、甲醇、氰化物。
8蒸馏酒及其配制酒甲醇、氰化物。
9发酵酒及其配制酒甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
10葡萄酒酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、铁、铜、甲醇、苯甲酸、山梨酸。
11山葡萄酒酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铅、铁、菌落总数、大肠菌群。
12山楂酒酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铅、菌落总数、大肠菌群。
13猕猴桃酒酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、挥发酸、维生素C、总二氧化硫、游离二氧化硫、铅、大肠菌群。
14露酒酒精度、总糖、总酸、总酯、干浸出物、甲醇、氰化物、铁、铜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
15烹饪黄酒酒精度、总糖、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、食盐、除糖除盐固形物、甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
16黄酒酒精度、总糖、非糖固形物、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、β-苯乙醇、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、β型溶血性链球菌。
17啤酒酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、蔗糖转化酶活性、净含量、甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
18食用酒精酒精度、醛、甲醇、铅、氰化物。


检测周期：

正常情况五个工作日内可以出具检测报告；

加急样3个工作日出具检测报告；

特急样1个工作日出具检测报告；

因实验操作要求无法在规定时间内完成的样品，不支持加急处理。

送检流程
Inspection process
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