冷冻饮品-江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院

冷冻饮品 frozen drinks冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。

检测项目：

序号	类别	项目
1	冷冻饮品和制作料	感官、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
2	冰淇淋	感官、总固形物、脂肪、蛋白质、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
3	食用冰	感官、净含量、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
4	甜味冰	感官、净含量、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
5	冰棍	感官、净含量、总固形物、总糖、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
6	雪糕	感官、总固形物、蛋白质、脂肪、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
7	雪泥（冰霜）	感官、净含量、总固形物、总糖、铅、总砷、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

检测周期：

正常情况五个工作日内可以出具检测报告；

加急样3个工作日出具检测报告；

特急样1个工作日出具检测报告；

因实验操作要求无法在规定时间内完成的样品，不支持加急处理。

送检流程

Inspection process